fredag 28 februari 2014

Radiokaka

Även denna månad är vi med i söta sakers utmaning. Denna månad var temat "vardag", alltså att baka något som passar att baka mitt i veckan och något som inte blir upphöjt på någon pedestal.
Vi valde radiokaka, för denna enkla kaka är inget som vi skryter om för våra vänner när vi har gjort, även om denna kära kaka helt klart är värd det! För att göra den lite extra festlig, för gott folk, även vardagen måste firas! Valde vi att blanda i mintchoklad. Ohh, så gott det blev!

Du behöver:
100 gran lindor choklad med mintsmak
100 gram mörk choklad
200 gram kokosfett
3 dl florsocker
2 ägg
ca 10-15 Mariekex

Smält fettet och chokladen på låg värme.

I en skål, vispa ihop ägg och florsocker.

Låt chokladen svalna något, och blanda sen ner den i äggblandningen.

Täck en avlång form med plastfolie.

Varva choklad och Mariekex i formen. Ställ sen formen i kylskåpet, helst över natten eller tills kakan har stelnat helt.


Skär radiokakan i skivor och servera. Gärna mitt i veckan ;)
/Katja & Petra

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar